Cacao Nibs-Kakaobohnen Bruchstücke

Cacao-Nibs aus Bolivien in Rohkostqualität, gebrochen, geschält und fermentiert

Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind:
Anandamid, Arginin, Dopamin (Neurotransmitter), Epicatechin (Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin (Neurotransmitter), Tryptophan (dient dem Körper u.a. als Vorstufe für Serotonin), Phenylethylamin (PEA), Polyphenole (Antioxidantien), Tyramin und Salsolinol sowie Flavonoide.

weitere Inhaltsstoffe von Cacao Bohnen:
54,0 % Kakaobutter (Fett)
11,5 % Eiweiß
 9,0 % Cellulose
 7,5 % Stärke und Pentosane
 6,0 % Gerbstoffe (z.B.: Tannin) und farbgebende Bestandteile
 5,0 % Wasser
 2,6 % Mineralstoffe und Salze
 2,0 % organische Säuren und Geschmackstoffe
 1,2 % Theobromin
 1,0 % verschiedene Zucker
 0,2 % Koffein

Zutaten:

100 % Kakao