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Die Stevia-Pflanze war viele Jahre lang relativ unbekannt, da sie zumindest in Europa nie wirklich im Rampenlicht stand. Doch was diese Pflanze vermag, scheint gerade in der heutigen Zeit, in welcher sich Diabetes inzwischen zu einer Volkskrankheit entwickelt hat, immer wichtiger, so dass Stevia erst vor kurzem auch in Europa als Süßungsmittel zugelassen wurde. Doch alles der Reihe nach. Es sei zunächst einmal kurz erklärt, was Stevia überhaupt ist.

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Die Stevia-Pflanze war viele Jahre lang relativ unbekannt, da sie zumindest in Europa nie wirklich im Rampenlicht stand. Doch was diese Pflanze vermag, scheint gerade in der heutigen Zeit, in welcher sich Diabetes inzwischen zu einer Volkskrankheit entwickelt hat, immer wichtiger, so dass Stevia erst vor kurzem auch in Europa als Süßungsmittel zugelassen wurde. Doch alles der Reihe nach. Es sei zunächst einmal kurz erklärt, was Stevia überhaupt ist.

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