Matcha Tee & Matcha Pulver – Premium-Qualitäten
Matcha ist ein fein vermahlenes Grünteepulver aus speziell angebauten Teeblättern. In unserem Sortiment finden Sie Matcha-Tee und Matcha-Pulver in verschiedenen Qualitätsstufen – von kulinarischer Qualität (B) bis hin zu zeremoniellem Premium-Matcha (AA).
Ob für Küche, Getränke oder die klassische Zubereitung – hier finden Sie den passenden Matcha für Ihren Anspruch.
100% Kulinarisches Matcha Pulver / Tee
Matcha Tee – Grüner Teegenuss in fein gemahlener Form Erlebe die Faszination von Matcha Tee, einem hochgeschätzten grünen Tee aus Japan, der für seine belebende Wirkung und reiche Tradition bekannt ist. Unser Matcha Tee wird aus sorgfältig ausgewählten Teeblättern hergestellt und zeichnet sich durch seine lebendige grüne Farbe und intensiven Geschmack aus. Warum Matcha Tee? Natürliche Energie: Matcha Tee enthält natürliches Koffein, das sanft belebt und konzentriert, ohne die Nervosität anderer Koffeinquellen. Reich an Antioxidantien: Er ist eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, die zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit beitragen können. Belebender Geschmack: Sein einzigartiger, vollmundiger Geschmack und die cremige Textur machen ihn zu einem Genuss für Teeliebhaber. Anwendungsmöglichkeiten Genieße Matcha Tee auf vielfältige Weise: Matcha Latte: Bereite einen cremigen Matcha Latte zu, um den Tag zu beginnen oder eine Pause einzulegen. Smoothies: Verleihe deinen Smoothies eine gesunde Energiequelle und einen Hauch von grünem Tee. Backen und Kochen: Verwende Matcha Tee als Zutat für Desserts oder Gerichte, um ihnen eine natürliche grüne Farbe und eine subtile Teenote zu verleihen. Matcha Tee Verzehrempfehlung – Zubereitung & Genuss Um die perfekte Tasse Matcha zu genießen, empfiehlt es sich, etwa 0,5 bis 2 Gramm Matcha-Pulver pro Tasse zu verwenden. Das entspricht ca. 1/4 bis 1 Teelöffel. Geben Sie das Pulver in eine Tasse und fügen Sie 60-100 ml heißes Wasser (ideal sind etwa 80°C, nicht kochend) hinzu. Um den feinen Matcha-Schaum zu erzeugen, rühren Sie kräftig mit einem traditionellen Matcha-Besen oder einem Milchaufschäumer, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Wie viel Matcha pro Tag? Die empfohlene Menge liegt bei 1 bis 2 Tassen Matcha Tee pro Tag. Das entspricht je nach Tasse einer Gesamtmenge von 1 bis 4 Gramm Matcha-Pulver täglich. Bitte beachten Sie, dass Matcha einen höheren Koffeingehalt hat als herkömmlicher grüner Tee. Deshalb sollten empfindliche Personen den Verzehr reduzieren. Lagerung Bewahre Matcha Tee an einem kühlen, trockenen Ort und verschließe die Verpackung nach jeder Verwendung sorgfältig, um die Frische und Qualität zu erhalten. Hinweis Die empfohlene maximale Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden. Matcha Tee ist eine Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung, jedoch kein Ersatz für eine gesunde Lebensweise. Fazit Matcha Tee ist mehr als ein Getränk – es ist eine Tradition, die Vitalität und Wohlbefinden fördert. Entdecke die einzigartigen Eigenschaften und den belebenden Geschmack dieses außergewöhnlichen grünen Tees und bereichere deine Ernährung mit natürlicher Energie und Antioxidantien. Entdecke jetzt die Welt des Matcha Tees und genieße den grünen Teegenuss in seiner reinsten Form!
Premium Matcha Pulver
PREMIUM A-QUALITÄT Premium Matcha Pulver für vielseitigen Genuss Fein vermahlen, leuchtend grün und angenehm ausgewogen: Unser Premium Matcha ist die passende Wahl für alle, die hochwertigen Matcha regelmäßig genießen möchten – klassisch mit Wasser, als cremigen Matcha Latte oder für moderne Rezeptideen. ✓ Sorgfältig ausgewählte Teeblätter ✓ Feine Pulverstruktur ✓ Ausgewogener Geschmack ✓ Vielseitig verwendbar Die ausgewogene Mitte unserer Matcha-Qualitäten Unsere Premium A-Qualität liegt zwischen dem kräftigeren kulinarischen Matcha der Qualitätsstufe B und dem besonders feinen zeremoniellen Matcha der Qualitätsstufe AA. Sie verbindet eine angenehm feine Beschaffenheit mit einem ausgewogenen Aroma und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Dadurch eignet sich dieser Matcha besonders gut für den regelmäßigen Genuss. Er ist fein genug für die klassische Zubereitung mit Wasser und besitzt gleichzeitig genügend Charakter, um auch in Milch, Pflanzendrinks, Smoothies oder Desserts geschmacklich wahrnehmbar zu bleiben. Was unseren Premium Matcha auszeichnet Sorgfältig ausgewählte Teeblätter Für die A-Qualität werden die ersten drei, noch zarten Blätter der Teepflanze aus der frühen bis mittleren Frühjahrsernte verwendet. Feine Pulverstruktur Das gleichmäßig vermahlene Matcha-Pulver lässt sich gut aufschlagen und einfach in Wasser, Milch oder Pflanzendrinks einarbeiten. Harmonischer Geschmack Ein frisches Teearoma, ein vollmundiger Charakter und eine leichte Bitternote verbinden sich mit einem angenehmen Nachgeschmack. Vielseitig einsetzbar Geeignet für klassischen Matcha, Matcha Latte, Iced Matcha, Smoothies, Shakes, Bowls, Desserts und feine Backwaren. Angenehm ausgewogen statt übermäßig herb Im Geschmack zeigt sich der Premium Matcha frisch, vollmundig und angenehm ausgewogen. Die typische Matcha-Bitternote ist vorhanden, fällt jedoch milder aus als bei einer kulinarischen Qualität. Im Nachgeschmack bleibt ein harmonisches Grüntee-Aroma zurück. Pur mit Wasser zubereitet kommt sein ursprünglicher Charakter besonders gut zur Geltung. In einem Matcha Latte verbindet sich das Teearoma ausgewogen mit Milch oder einem Pflanzendrink. Genau diese Vielseitigkeit macht die A-Qualität zu einer guten Wahl für den täglichen Gebrauch. Für klassische und moderne Matcha-Zubereitungen Klassischer Matcha: mit heißem Wasser aufgeschlagen und pur genossen Matcha Latte: warm oder kalt mit Milch beziehungsweise Pflanzendrink Iced Matcha: mit kaltem Wasser, Eiswürfeln und auf Wunsch etwas Milch Smoothies und Shakes: für eine charakteristische Grüntee-Note Desserts und Backwaren: für Cremes, Bowls, Eis, Kuchen und weitere Matcha-Rezepte Herkunft und schonende Verarbeitung Die für diesen Premium Matcha verwendeten Teeblätter stammen aus den chinesischen Provinzen Zhejiang und Guizhou. Dort werden die Teepflanzen unter geeigneten klimatischen Bedingungen angebaut. Vor der Ernte werden die Pflanzen abhängig von der Qualitätsstufe für einen bestimmten Zeitraum beschattet. Die ausgewählten Blätter werden anschließend früh am Morgen geerntet, kurz gedämpft und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Durch das Dämpfen wird die natürliche Oxidation der Blätter gestoppt. Abschließend werden die getrockneten Teeblätter langsam zu feinem Matcha-Pulver vermahlen. Dieses sorgfältige Verfahren trägt dazu bei, die charakteristische Farbe, das natürliche Teearoma und die feine Beschaffenheit des Pulvers zu bewahren. So bereiten Sie Premium Matcha zu 1 Etwa 1 bis 2 Gramm Matcha-Pulver in eine Schale oder Tasse geben. 2 Mit ungefähr 70 bis 100 ml Wasser bei etwa 70 bis 80 °C übergießen. 3 Mit einem Matcha-Besen oder Milchaufschäumer kräftig aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht. 4 Pur genießen oder mit warmer beziehungsweise kalter Milch oder einem Pflanzendrink auffüllen. Unsere Matcha-Qualitäten im Vergleich Die Bezeichnungen B, A und AA dienen der Einordnung der verschiedenen Matcha-Qualitäten innerhalb unseres Sortiments. QUALITÄT B Kulinarischer Matcha Kräftiger und herber im Geschmack. Geeignet für: Kochen, Backen, Smoothies und größere Rezeptmengen. VIELSEITIGE PREMIUM-WAHL QUALITÄT A Premium Matcha Fein, ausgewogen und vielseitig. Geeignet für: Pur, Matcha Latte, Iced Matcha, Smoothies und Desserts. QUALITÄT AA Zeremonieller Matcha Besonders fein, mild und hochwertig. Besonders geeignet für: Traditionelle Zubereitung und anspruchsvollen puren Matcha-Genuss. Zutaten 100 % Matcha-Pulver aus fein vermahlenen Blättern der Teepflanze Camellia sinensis. Aufbewahrung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen und einen sauberen, trockenen Löffel verwenden. Hinweis zum natürlichen Koffeingehalt Matcha enthält von Natur aus Koffein. Der tatsächliche Gehalt kann je nach Ernte, Verarbeitung und verwendeter Menge variieren. Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten die Dosierung entsprechend anpassen. Häufige Fragen zu Premium Matcha Was bedeutet Matcha A-Qualität? Die A-Qualität bezeichnet in unserem Sortiment die Premiumstufe zwischen kulinarischem Matcha der Qualität B und zeremoniellem Matcha der Qualität AA. Eignet sich Premium Matcha für Matcha Latte? Ja. Sein ausgewogenes Teearoma bleibt auch zusammen mit Milch oder Pflanzendrinks angenehm wahrnehmbar. Kann man diesen Matcha pur trinken? Ja. Durch seine feine Struktur und das ausgewogene Aroma eignet er sich auch für die klassische Zubereitung mit Wasser. Ist Premium Matcha bitter? Er besitzt eine leichte, sortentypische Bitternote. Diese fällt ausgewogener aus als bei einer kulinarischen Matcha-Qualität. Woher stammt der Matcha? Die verwendeten Teeblätter stammen aus den chinesischen Provinzen Zhejiang und Guizhou.
Zeremonieller Matcha – Premium Qualität
Premium Zeremonielles Matcha – neue Charge voraussichtlich ab Januar 2027 Unser Premium Zeremonielles Matcha in AA-Qualität ist derzeit leider ausverkauft. Eine neue, frisch produzierte Charge ist bereits für uns in Vorbereitung. Voraussichtlich ab Januar 2027 ist unser Premium Zeremonielles Matcha wieder erhältlich. Die neue Charge wird frisch produziert und verfügt über ein entsprechend neues Mindesthaltbarkeitsdatum. Für diese besondere Qualität nehmen wir eine etwas längere Produktions- und Lieferzeit bewusst in Kauf. Vielen Dank für Ihre Geduld. Dieses Premium Zeremonielle Matcha-Pulver in AA-Qualität wurde exklusiv für uns frisch produziert und zählt zur höchsten verfügbaren Qualitätsstufe. Es handelt sich um ein besonders fein vermahlenes Matcha-Pulver mit außergewöhnlicher Reinheit, intensiver Farbe und hoher sensorischer Qualität. Die verfügbare Menge ist begrenzt, da dieses Matcha gezielt für uns hergestellt wird und nicht aus industrieller Massenproduktion stammt. Premium Zeremonielles Matcha in AA-Qualität Junge, sorgfältig ausgewählte Teeblätter, eine besonders feine Vermahlung, intensive Farbe und eine ausgewogene Aromatik zeichnen diese Qualitätsstufe aus. Durch die gezielte Frischeproduktion erhalten Sie ein hochwertiges Matcha-Pulver, bei dem Qualität, Frische und sorgfältige Verarbeitung im Mittelpunkt stehen. Zeremonielles Matcha – Bedeutung, Qualität und Verwendung Der Begriff zeremonielles Matcha beschreibt in erster Linie eine besonders hohe Qualitätsstufe. Traditionell ist diese Matcha-Qualität aus der japanischen Teezeremonie (Chanoyu) bekannt, bei der das Pulver ausschließlich mit Wasser aufgeschlagen und pur konsumiert wird. Gleichzeitig ist hochwertiges zeremonielles Matcha nicht auf diese klassische Zubereitungsform beschränkt. Aufgrund seiner feinen Vermahlung, ausgewogenen Aromatik und hohen Reinheit eignet sich dieses Matcha-Pulver grundsätzlich für sämtliche Zubereitungsarten und Anwendungen. Es kann sowohl klassisch mit Wasser als auch für moderne Variationen, kreative Zubereitungen und unterschiedliche Einsatzbereiche verwendet werden. Gerade die hohe Qualität sorgt dafür, dass das Matcha-Pulver auch außerhalb der traditionellen Zubereitung seine charakteristische Note behält. Vielseitige Verwendung Das Premium Zeremonielle Matcha eignet sich sowohl für die klassische Zubereitung mit Wasser als auch für moderne Matcha-Variationen und weitere kulinarische Anwendungen. Ebenso ist es für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Unternehmen und bei Weiterverarbeitern geeignet. AA-Qualität – Auswahl der jüngsten Teeblätter Die AA-Qualität zählt zu den höchsten Qualitätsstufen im Matcha-Bereich. Für dieses Matcha-Pulver werden ausschließlich junge, sorgfältig ausgewählte Teeblätter verwendet, die schonend verarbeitet und besonders fein vermahlen werden. Das Ergebnis ist ein homogenes, feines Pulver mit stabiler Farbe und gleichbleibend hoher Qualität. Unser Qualitätsanspruch Auswahl der Teeblätter, feine Vermahlung und Frische stehen bei unserem Premium Zeremoniellen Matcha im Mittelpunkt. Deshalb setzen wir bewusst auf gezielte Produktionschargen anstatt auf dauerhaft lagernde Standardware. Frischeproduktion und limitierte Verfügbarkeit Dieses Premium Zeremonielle Matcha-Pulver wird gezielt und frisch ausschließlich für uns produziert. Es handelt sich nicht um lagernde Standardware, sondern um eine speziell hergestellte Partie. Aufgrund des zeitintensiven Herstellungsprozesses ist eine kurzfristige Nachproduktion nicht möglich. Daher kann es zwischen einzelnen Produktionschargen vorübergehend zu einem Ausverkauf kommen. Die nächste frisch produzierte Charge erwarten wir voraussichtlich ab Januar 2027. Produkt Premium Zeremonielles Matcha Qualitätsstufe AA-Qualität Produktion Chargenweise frisch produziert Herkunftsland China Zutat 100 % Matcha-Pulver (Camellia sinensis) Nächste Charge Voraussichtlich ab Januar 2027 Herkunft und Verarbeitung Das Herkunftsland dieses Matcha-Pulvers ist China. Die Verarbeitung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen nach hochwertigen Verarbeitungsprinzipien, wie sie für Matcha in dieser Qualitätsstufe üblich sind. Die Verwendung orientiert sich an der klassischen japanischen Teekultur, unabhängig vom Ursprungsland der Teepflanze. Herstellung, Frische und Haltbarkeit Unser Premium Zeremonielles Matcha-Pulver wird chargenweise frisch für uns produziert. Die nächste Charge wird voraussichtlich ab Januar 2027 verfügbar sein und stammt aus einer neuen Produktion mit entsprechend neuem Mindesthaltbarkeitsdatum. Durch die frische Produktion bleibt das Produkt bei sachgerechter Lagerung lange aromatisch und farbstabil. Frischeproduktion statt langfristiger Lagerware Unser Anspruch ist es, das Premium Zeremonielle Matcha möglichst frisch aus der jeweiligen Produktion anzubieten. Deshalb warten wir im Zweifel lieber auf eine neue Produktionscharge, anstatt langfristig eingelagerte Ware anzubieten. Eignung für Gastronomie, Unternehmen und Industrie Dieses Premium Zeremonielle Matcha-Pulver eignet sich nicht nur für Endverbraucher, sondern ebenso für Gastronomie, Unternehmen, Weiterverarbeiter und industrielle Anwendungen. Auf Anfrage bieten wir den Verkauf größerer Mengen sowie individuelle Lohnabfüllungen in gewünschten Gebindegrößen an. Die Vorproduktionszeit für größere Mengen beträgt in der Regel etwa drei bis vier Monate, da das Matcha frisch hergestellt wird, bevor es an Sie ausgeliefert werden kann. Größere Mengen für gewerbliche Kunden Für Gastronomie, Handel, Unternehmen und Weiterverarbeiter sind auf Anfrage größere Mengen sowie individuelle Gebindegrößen und Lohnabfüllungen möglich. Qualitätssicherung und Nachweise Vor einer Serienproduktion stellen wir auf Wunsch Produktmuster zur Verfügung, damit Sie sich vorab von der Qualität überzeugen können. Die gelieferte Ware entspricht der zuvor freigegebenen Musterqualität. Sollte die vereinbarte Qualität wider Erwarten nicht eingehalten werden, erhalten Sie den vollständigen Kaufpreis zurück. Auf Anfrage stellen wir Ihnen gerne ein Datenblatt zur Verfügung, in dem die durchgeführten Produkt- und Laborprüfungen dokumentiert sind, einschließlich Nachweisen zur Herkunft und zu geprüften Qualitätsparametern. Zutaten 100 % Matcha-Pulver (Camellia sinensis) Aufbewahrung und Verpackung Das Matcha-Pulver sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine gut verschlossene Aufbewahrung, um Qualität und Frische möglichst lange zu erhalten. Dank unserer Verpackung ist das Matcha-Pulver bereits lichtgeschützt und vor äußeren Einflüssen wie Feuchtigkeit besser geschützt. Die wiederverschließbare Verpackung unterstützt eine stabile Produktqualität, sofern das Produkt in einem möglichst kühlen und trockenen Raum gelagert wird. Optimal aufbewahren Für eine möglichst lange Erhaltung von Farbe, Aroma und Qualität sollte das Premium Zeremonielle Matcha kühl, trocken und lichtgeschützt sowie nach dem Öffnen stets gut verschlossen aufbewahrt werden.
199,80 € / 1 Kilogramm
Unsere Matcha-Qualitäten im Überblick
Kulinarischer Matcha – Qualität B
Diese Matcha-Qualität eignet sich ideal für Smoothies, Matcha-Latte, Backwaren und Speisen. Die Farbe ist etwas heller, der Geschmack kräftiger und gut kombinierbar mit anderen Zutaten.
Premium Matcha – Qualität A
Ein ausgewogener Matcha mit feiner Vermahlung, intensiver grüner Farbe und harmonischem Geschmacksprofil.
Zeremonieller Matcha – Qualität AA
Unsere höchste Qualitätsstufe mit besonders feiner Textur, leuchtend grüner Farbe und mildem, ausgewogenem Geschmack.
Sorgfältig ausgewählter Matcha für höchste Ansprüche
Matcha ist historisch eng mit der ostasiatischen Teekultur verbunden. Heute wird hochwertiger Matcha auch außerhalb Japans nach klar definierten Qualitätskriterien hergestellt.
Entscheidend sind Verarbeitung, Blattmaterial, Vermahlung und sensorische Eigenschaften.
Proben, Lohnabfüllung & individuelle Lösungen
Muster & Proben
Auf Wunsch stellen wir Proben und Muster zur Verfügung, damit Qualität und Struktur vorab beurteilt werden können.
Lohnabfüllung & Etikettierung
Für Geschäftskunden bieten wir Lohnabfüllung, Eigenlabel und individuelle Verpackungslösungen.
B2C & B2B geeignet
Unser Matcha-Sortiment richtet sich sowohl an Endkunden als auch an gewerbliche Abnehmer.
Matcha Tee & Matcha Pulver online kaufen
In dieser Kategorie finden Sie unser gesamtes Matcha-Sortiment, übersichtlich nach Qualitätsstufen sortiert.
