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Wie wirken natürliche Süßungsmittel?
Wenn Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Süßungsmitteln anstelle von Zucker gesüßt werden, dienen sie vorwiegend der kalorienfreien bzw. kalorienarmen Ernährung. Vorteilhaft im Gegensatz zum herkömmlichen Haushaltszucker ist es, dass sie die Insulinausschüttung und den Blutzuckerspiegel nur geringfügig beeinflussen. Hinzu kommt, dass sie die Zähne schonen, besser verstoffwechselt werden und den Geschmack von Lebensmitteln erhalten oder für manche sogar verbessern.