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Cacao-Nibs aus Bolivien in Rohkostqualität, gebrochen, geschält , fermentiert und in super Qualität.
Die wichtigsten sind:Anandamid, Arginin, Dopamin (Neurotransmitter), Epicatechin (Antioxidantien), Histamin, Magnesium, Serotonin (Neurotransmitter), Tryptophan (dient dem Körper u.a. als Vorstufe für Serotonin), Phenylethylamin (PEA), Polyphenole (Antioxidantien), Tyramin und Salsolinol sowie Flavonoide.Inhaltsstoffe von Cacao Bohnen:54,0 % Kakaobutter (Fett)11,5 % Eiweiß 9,0 % Cellulose 7,5 % Stärke und Pentosane 6,0 % Gerbstoffe (z.B.: Tannin) und farbgebende Bestandteile 5,0 % Wasser 2,6 % Mineralstoffe und Salze 2,0 % organische Säuren und Geschmackstoffe 1,2 % Theobromin 1,0 % verschiedene Zucker 0,2 % Koffein
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