Tipp
Premium Matcha Pulver
PREMIUM A-QUALITÄT
Premium Matcha Pulver für vielseitigen Genuss
Fein vermahlen, leuchtend grün und angenehm ausgewogen: Unser Premium Matcha ist die passende Wahl für alle, die hochwertigen Matcha regelmäßig genießen möchten – klassisch mit Wasser, als cremigen Matcha Latte oder für moderne Rezeptideen.
✓ Sorgfältig ausgewählte Teeblätter
✓ Feine Pulverstruktur
✓ Ausgewogener Geschmack
✓ Vielseitig verwendbar
Die ausgewogene Mitte unserer Matcha-Qualitäten
Unsere Premium A-Qualität liegt zwischen dem kräftigeren kulinarischen Matcha der Qualitätsstufe B und dem besonders feinen zeremoniellen Matcha der Qualitätsstufe AA. Sie verbindet eine angenehm feine Beschaffenheit mit einem ausgewogenen Aroma und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Dadurch eignet sich dieser Matcha besonders gut für den regelmäßigen Genuss. Er ist fein genug für die klassische Zubereitung mit Wasser und besitzt gleichzeitig genügend Charakter, um auch in Milch, Pflanzendrinks, Smoothies oder Desserts geschmacklich wahrnehmbar zu bleiben.
Was unseren Premium Matcha auszeichnet
Sorgfältig ausgewählte Teeblätter
Für die A-Qualität werden die ersten drei, noch zarten Blätter der Teepflanze aus der frühen bis mittleren Frühjahrsernte verwendet.
Feine Pulverstruktur
Das gleichmäßig vermahlene Matcha-Pulver lässt sich gut aufschlagen und einfach in Wasser, Milch oder Pflanzendrinks einarbeiten.
Harmonischer Geschmack
Ein frisches Teearoma, ein vollmundiger Charakter und eine leichte Bitternote verbinden sich mit einem angenehmen Nachgeschmack.
Vielseitig einsetzbar
Geeignet für klassischen Matcha, Matcha Latte, Iced Matcha, Smoothies, Shakes, Bowls, Desserts und feine Backwaren.
Angenehm ausgewogen statt übermäßig herb
Im Geschmack zeigt sich der Premium Matcha frisch, vollmundig und angenehm ausgewogen. Die typische Matcha-Bitternote ist vorhanden, fällt jedoch milder aus als bei einer kulinarischen Qualität. Im Nachgeschmack bleibt ein harmonisches Grüntee-Aroma zurück.
Pur mit Wasser zubereitet kommt sein ursprünglicher Charakter besonders gut zur Geltung. In einem Matcha Latte verbindet sich das Teearoma ausgewogen mit Milch oder einem Pflanzendrink. Genau diese Vielseitigkeit macht die A-Qualität zu einer guten Wahl für den täglichen Gebrauch.
Für klassische und moderne Matcha-Zubereitungen
Klassischer Matcha: mit heißem Wasser aufgeschlagen und pur genossen
Matcha Latte: warm oder kalt mit Milch beziehungsweise Pflanzendrink
Iced Matcha: mit kaltem Wasser, Eiswürfeln und auf Wunsch etwas Milch
Smoothies und Shakes: für eine charakteristische Grüntee-Note
Desserts und Backwaren: für Cremes, Bowls, Eis, Kuchen und weitere Matcha-Rezepte
Herkunft und schonende Verarbeitung
Die für diesen Premium Matcha verwendeten Teeblätter stammen aus den chinesischen Provinzen Zhejiang und Guizhou. Dort werden die Teepflanzen unter geeigneten klimatischen Bedingungen angebaut.
Vor der Ernte werden die Pflanzen abhängig von der Qualitätsstufe für einen bestimmten Zeitraum beschattet. Die ausgewählten Blätter werden anschließend früh am Morgen geerntet, kurz gedämpft und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Durch das Dämpfen wird die natürliche Oxidation der Blätter gestoppt.
Abschließend werden die getrockneten Teeblätter langsam zu feinem Matcha-Pulver vermahlen. Dieses sorgfältige Verfahren trägt dazu bei, die charakteristische Farbe, das natürliche Teearoma und die feine Beschaffenheit des Pulvers zu bewahren.
So bereiten Sie Premium Matcha zu
1
Etwa 1 bis 2 Gramm Matcha-Pulver in eine Schale oder Tasse geben.
2
Mit ungefähr 70 bis 100 ml Wasser bei etwa 70 bis 80 °C übergießen.
3
Mit einem Matcha-Besen oder Milchaufschäumer kräftig aufschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
4
Pur genießen oder mit warmer beziehungsweise kalter Milch oder einem Pflanzendrink auffüllen.
Unsere Matcha-Qualitäten im Vergleich
Die Bezeichnungen B, A und AA dienen der Einordnung der verschiedenen Matcha-Qualitäten innerhalb unseres Sortiments.
QUALITÄT B
Kulinarischer Matcha
Kräftiger und herber im Geschmack.
Geeignet für:
Kochen, Backen, Smoothies und größere Rezeptmengen.
VIELSEITIGE PREMIUM-WAHL
QUALITÄT A
Premium Matcha
Fein, ausgewogen und vielseitig.
Geeignet für:
Pur, Matcha Latte, Iced Matcha, Smoothies und Desserts.
QUALITÄT AA
Zeremonieller Matcha
Besonders fein, mild und hochwertig.
Besonders geeignet für:
Traditionelle Zubereitung und anspruchsvollen puren Matcha-Genuss.
Zutaten
100 % Matcha-Pulver aus fein vermahlenen Blättern der Teepflanze Camellia sinensis.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen und einen sauberen, trockenen Löffel verwenden.
Hinweis zum natürlichen Koffeingehalt
Matcha enthält von Natur aus Koffein. Der tatsächliche Gehalt kann je nach Ernte, Verarbeitung und verwendeter Menge variieren. Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten die Dosierung entsprechend anpassen.
Häufige Fragen zu Premium Matcha
Was bedeutet Matcha A-Qualität?
Die A-Qualität bezeichnet in unserem Sortiment die Premiumstufe zwischen kulinarischem Matcha der Qualität B und zeremoniellem Matcha der Qualität AA.
Eignet sich Premium Matcha für Matcha Latte?
Ja. Sein ausgewogenes Teearoma bleibt auch zusammen mit Milch oder Pflanzendrinks angenehm wahrnehmbar.
Kann man diesen Matcha pur trinken?
Ja. Durch seine feine Struktur und das ausgewogene Aroma eignet er sich auch für die klassische Zubereitung mit Wasser.
Ist Premium Matcha bitter?
Er besitzt eine leichte, sortentypische Bitternote. Diese fällt ausgewogener aus als bei einer kulinarischen Matcha-Qualität.
Woher stammt der Matcha?
Die verwendeten Teeblätter stammen aus den chinesischen Provinzen Zhejiang und Guizhou.
Regulärer Preis:
Ab
6,99 €